創業新生代 系列
教你開間壽司店

壽司（Sushi）早於公元200年，即後漢年代已出現，後來更於奈良年代傳入日本，直至江戶年間，這種用醋醃製過，並加上了海產或肉類的小飯團，才成為日本廣泛流傳的一種普通食品。香港人向來對日本有一種莫名的狂熱，對於壽司亦非常著迷，壽司店開完一間接一間，有意創業的人士絕對可以參考本書，開間壽司店發圍賺大錢。

出版社：文策製書中心
國際書號：962-914-057-8
定價：HK$38.00